Cafés de Puebla

La sierra norte de Puebla, entre los 600 y 1200 msnm, alberga algunos de los cafés más distintivos de México. En Chatello trabajamos directamente con cooperativas como Talpakan, Xhalegka y La Vereda, ubicadas en municipios como Zapotitlán, Nanacatlán y Huitzilán. La altura, el clima fresco y los procesos de lavado tradicional dan tazas brillantes con notas frutales, florales y un final dulce que recuerda a la miel y al caramelo. Cada saco que recibimos viene de productores que conocemos por nombre, con prácticas sostenibles y pago justo por encima del precio C de la bolsa.