Aviso de privacidad

En cumplimiento de los artículos 15, 16 y 17 de la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP) y los artículos 26 y 27 de su Reglamento, el presente Aviso de Privacidad informa a los Titulares sobre el tratamiento que se dará a sus datos personales.

1. Identidad y domicilio del Responsable

Miguel Ángel Rodríguez Castillo (persona física con actividad empresarial, en adelante “Chatello”), con Registro Federal de Contribuyentes ROCM940907FM9, señala como domicilio para efectos del presente Aviso el ubicado en Av. Carranza #1140, col. Tequisquiapan, CP 78250, San Luis Potosí, S.L.P., México.

Para cualquier asunto relacionado con la protección de sus datos personales, el Titular podrá ponerse en contacto a través del correo privacidad@chatello.mx o del teléfono +52 444 544 5554 (WhatsApp).

2. Datos personales que se recaban

Chatello recaba las siguientes categorías de datos personales, según la naturaleza de la relación con el Titular:

Datos de identificación y contacto (todos los Titulares): nombre completo, correo electrónico, número telefónico, dirección de envío (calle, número, colonia, CP, ciudad, estado, referencias).

Datos financieros y patrimoniales (clientes que realizan compras en línea): se procesan únicamente a través del proveedor de pagos Stripe Payments México, S. de R.L. de C.V. Chatello no almacena números completos de tarjeta, fechas de vencimiento ni códigos de seguridad (CVV). Solo conserva los últimos 4 dígitos y el tipo de tarjeta a efectos de conciliación.

Datos de navegación (todos los visitantes): dirección IP, identificadores de dispositivo, páginas visitadas, fecha y hora de acceso, navegador y sistema operativo, datos recolectados mediante cookies y tecnologías similares (ver sección 9).

Chatello no recaba datos personales sensibles en el sentido del artículo 3, fracción VI de la LFPDPPP.

3. Finalidades del tratamiento

Finalidades primarias (necesarias para la relación jurídica; el Titular no puede oponerse sin afectar dicha relación):

a. Procesar y dar seguimiento a pedidos en línea, incluyendo cobro, facturación electrónica (CFDI), preparación, embalaje y entrega del producto. b. Coordinar el envío con empresas de paquetería (Skydropx, Uber Direct y/o terceros que correspondan) compartiendo los datos mínimos necesarios (nombre, dirección, teléfono). c. Atender solicitudes de servicio al cliente, devoluciones, garantías y reembolsos. d. Cumplir obligaciones fiscales, contables y de defensa al consumidor frente a SAT, PROFECO e INAI. e. Gestionar reservaciones de mesa, cotizaciones de eventos y consultas formuladas a través de los formularios del sitio.

Finalidades secundarias (no necesarias; el Titular puede oponerse en cualquier momento):

f. Envío de comunicaciones promocionales, novedades de menú, descuentos y boletines por correo electrónico. g. Análisis estadístico del comportamiento de compra para mejorar la oferta. h. Personalización de anuncios en plataformas de terceros (Meta, Google) mediante audiencias y conversiones.

Si el Titular no desea que sus datos sean tratados para las finalidades secundarias, puede manifestarlo desde el momento en que entrega sus datos enviando un correo a privacidad@chatello.mx con el asunto “OPOSICIÓN A FINALIDADES SECUNDARIAS”.

4. Transferencias

Chatello transfiere datos personales a los siguientes terceros, sin requerir el consentimiento del Titular conforme al artículo 37 de la LFPDPPP:

Destinatario	País	Finalidad
Stripe Payments México, S. de R.L. de C.V. y Stripe, Inc.	México / EE. UU.	Procesamiento de pagos
Skydropx, S.A. de C.V.	México	Generación de guías de envío nacional
Uber Direct (Uber Eats México, B.V.)	México	Envío local en San Luis Potosí
Servicio de Administración Tributaria (SAT)	México	Emisión de CFDI
Plataforma de facturación Wansoft	México	Timbrado fiscal

Las transferencias a Meta Platforms, Inc. y Google LLC con fines de publicidad personalizada (sección 3.h) sí requieren consentimiento y se solicitan mediante el banner de cookies.

5. Derechos ARCO y revocación

El Titular tiene derecho a Acceder, Rectificar, Cancelar u Oponerse al tratamiento de sus datos, así como a revocar el consentimiento otorgado, conforme a los artículos 22-26 de la LFPDPPP.

Para ejercer estos derechos, el Titular debe enviar un correo a privacidad@chatello.mx con:

1. Nombre completo y medio de contacto para respuesta.
2. Copia legible de identificación oficial vigente (INE, pasaporte o cédula profesional).
3. Descripción clara y precisa de los datos sobre los que ejerce el derecho y la acción solicitada.
4. Cualquier documento que facilite la localización de los datos.

Chatello responderá en un plazo máximo de 20 días hábiles y, de proceder, hará efectiva la solicitud dentro de los 15 días hábiles siguientes.

6. Limitación de uso y divulgación

El Titular puede solicitar que sus datos no sean utilizados para finalidades secundarias o que se le incluya en el Listado de Exclusión Publicitaria (REPEP) de PROFECO, escribiendo al mismo correo señalado en la sección 5.

7. Conservación de los datos

Los datos se conservan por el tiempo estrictamente necesario para cumplir las finalidades primarias y los plazos legales aplicables (5 años para registros fiscales conforme al Código Fiscal de la Federación; 1 año para datos de navegación con fines analíticos). Vencidos los plazos, los datos son cancelados conforme al procedimiento de la LFPDPPP.

8. Medidas de seguridad

Chatello implementa medidas administrativas, técnicas y físicas razonables para proteger los datos contra daño, pérdida, alteración, destrucción, uso, acceso o tratamiento no autorizado, incluyendo cifrado en tránsito (TLS 1.2+), control de acceso por roles, respaldos cifrados y registro de auditoría.

9. Cookies y tecnologías de rastreo

Este sitio utiliza cookies propias y de terceros. Para detalle sobre tipos, finalidades y cómo deshabilitarlas, consulte la Política de Cookies.

10. Modificaciones al Aviso

Chatello se reserva el derecho de modificar el presente Aviso. Cualquier cambio se publicará en chatello.mx/aviso-privacidad con su fecha de actualización; los cambios sustanciales se notificarán adicionalmente por correo electrónico a los Titulares registrados.

11. Autoridad

Si el Titular considera que su derecho a la protección de datos personales ha sido vulnerado, puede acudir al Instituto Nacional de Transparencia, Acceso a la Información y Protección de Datos Personales (INAI). Mayor información en www.inai.org.mx.

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